大家好，酸辣酸辣关于酸辣海参做法大全家常很多朋友都还不太明白，海参海参今天小编就来为大家分享关于酸辣海参做法大全家常菜的做法做法知识 ，希望对各位有所帮助 ！大全大全
本文目录
做法
①海参洗净切成薄片 ，丝瓜切节再切成薄片 ，酸辣酸辣番茄去皮 、海参海参籽 ，做法做法切成片 ，大全大全鸡蛋煮熟去黄 ，家常家常蛋白切成薄片，酸辣酸辣火腿切片 。海参海参
②器皿内放清汤 、做法做法海参 ，大全大全中火30分钟，家常家常再将丝瓜、蛋白 、火腿 、番茄片分别氽一下取出 。
③器皿内另烧汤 ，放姜末 、葱段 、盐 、胡椒粉 、醋，再将②放入勾薄芡 ，加味精，盛入汤碗内（豌豆夹垫底）即可 。
主料1种
鸡蛋
2个
辅料3种
海米适量
香菜适量
葱花适量
调料5种
芝麻油适量
盐3g
米醋2-3勺
胡椒粉1大勺
料酒1勺
烹饪步骤15步
步骤1
准备食材 。
步骤2
葱和香菜切成碎末备用 。
步骤3
鸡蛋打散备用 。
步骤4
即食海参切开 ，去掉牙齿部分 。
步骤5
切成小段备用
步骤6
海米提前清洗后略泡。
步骤7
将海米和水一起放在锅中煮沸 ，转小火略煮3-5分钟后转大火 ，加少许的高汤精或鸡精。
步骤8
再加入料酒去腥
步骤9
当海米变软时 ，加入海参煮沸 。
步骤10
再将蛋液用筛子淋入汤中（也可不用过筛）
步骤11
当蛋花浮起时 ，加入米醋调味 。
步骤12
再加入胡椒粉调至自已喜欢的口感 。
步骤13
加入少许盐调味 。
步骤14
关火后加入少许芝麻油增香。
步骤15
最后加香菜和葱末即可出锅 。
小贴士
1各种海鲜都可以成为酸辣的主料 。2消化道溃疡 、咳嗽咯血 、痔疮、咽喉炎症 、眼疾患者不宜多食胡椒粉 。
主料 ：海参500克
辅料 ：木耳70克 、银耳50克 、黄瓜80克
调料 ：盐 、料酒 、胡椒粉 、鸡精、香油 、姜、葱、香菜适量
制作方法
1 、将海参洗净切成小块 ，黄瓜切成片 ，葱切丝 、姜切片 ，香菜切段备用；
2 、坐锅点火倒入油 ，待油温三成热时下姜片炒出香味 ，再放入银耳和木耳 ，倒适量高汤 ，加料酒 、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参 ，加胡椒粉烧开后盛入碗中 ，放入黄瓜片 、葱丝和香菜 ，淋少许香油即可。
关于酸辣海参做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。
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